Street food Festival #2

C’est ce week-end sur l’Esplanade de la Major ! La 2e édition du Street-Food Festival dédiés à la cuisine de rue méditerranéenne avait été un grand succès l’an dernier même s’il y avait eu quelques cafouillages d’organisation et un gros orage qui avait contraint à clore le festival quasi un jour en avance. Ce second RDV promet d’être un succès !

Dès vendredi 17 juin à 11h00 le rendez-vous est donné sur l’Esplanade de la Major ! Au programme 49 stands proposant le meilleur de la street food méditerranéenne sur 6 000 m2 et de nombreuses animations : cooking-shows, des performances, des ateliers participatifs et des DJ sets.

Retrouvez sans plus attendre les stands qui seront présents durant l’événement :

Les saveurs glacées :

  • La Mignonne : Glaces artisanales fabriquées à Marseille, aux saveurs sucrées et salées. Le tout dans des pots et des cornets vegan avec des toppings à rajouter. @lamignonnemarseille
  • Les Glaciers marseillais : Maitre artisan glacier, Jérôme fabrique des glaces à partir de lait et fruits bio, sans aucun colorant ni conservateur. Vente de glaces et sorbets de saison ainsi que des des esquimaux (polo) aux fruits. @lesglaciersmarseillais
  • Maboul : L’icetruck MABOUL c’est 16 parfums de glaces artisanales au goût unique. @glacesmaboul
  • Emki Pop : EMKIPOP réinvente les recettes glacées de notre enfance en délicieuses douceurs givrées, artisanales, élaborées exclusivement à partir d’ingrédients frais et naturels des producteurs écoresponsables de notre région, la Provence. Chaque saison nous inspire de nouveaux parfums et de nouvelles saveurs qui viennent compléter la carte de nos recettes originales. Toutes nos créations sont 100% naturelles, sans colorants, ni conservateurs et les ingrédients sont soigneusement sélectionnés.

Se désaltérer :

Se restaurer :

  • Le Cabanon de Panisses : Panisses et chichis fregis.
  • Le Grand Puech : A l’ardoise, le restaurant vous réserve de merveilleuses surprises aux accents provençaux. Dans un souci d’écocitoyenneté et d’éthique, le Chef Michel Basaldella souhaite apporter un tout nouveau regard sur la gastronomie, une vision tout à fait humaniste qui nous incite à prendre conscience de l’environnement qui nous entoure. @LeGrandPuechRestaurantHotel
  • Cédrat x Mama Kyuna : Une cuisine sensible et créative, où les goûts sont francs et marqués par l’acidité et la fraîcheur. Des assiettes pleines de peps, faisant la part belle aux poissons marseillais de petits pêcheurs, aux agrumes et aux herbes fraîches. Une cuisine entre Méditerranée et Asie moderne, ponctuée de touches d’ailleurs, réminiscences des voyages de Maëlyss Vultaggio. @restaurant_cedrat et @mama.kyuna
  • Le Môle Passedat : La brigade du chef Gérald Passedat met à l’honneur la Street Food Marseillaise en revisitant deux spécialités emblématiques avec des produits locaux terre&mer : le Fish’n’Chips et la saucisse seiche en corn dog. @RestaurantLeMole
  • PAIN A L’AIL : C’est une cuisine populaire provençale en mode Street food en plat et surtout en sandwichs. C’est une cuisine ” fait maison” et de saison , identitaire de la Provence Nous servons toute l’année la Daube Aïoli notre Lobster Roll provençal, cornet de panisses , pain à l’ail et des suggestions qui suivent les saisons comme le PAN Bagnat, Ratatouille , Agneau confit, veau aux Olives et aussi Omelette aux Oursins, à la poutargue sans oublier notre Hot Dog Marseillais et notre fameux PAIN BOUILLABAISSE. @pain.a.lail
  • FOUD : Cuisine de saison légèrement twistée. @foud.officiel
  • CHOMP CHOMP : Plats emblématiques de la street food du monde provenant du monde entier. Plats de streetfood de la région méditéranée : Souvlaki grecs, Légumes grillés italiens, Tentacules d’encornets sautés (Portugal & Espagne) Kisir (Turquie), Horiatiki Salata (Crête), Shirazi (Iran) et quelques desserts du monde Fruits frais coupés, banane grillée, ananas grillé, pain perdu (Antilles). @chompchomp.foodmarkets et @chompchomp_foodmarkets
  • BUBO : Une cuisine d’instinct en fonction des fournisseurs et de dame nature. @bubo.restaurant et @bubo.restaurant
  • L’aromat restaurant : Cuisine méditerranéenne métissée, ludique et gourmande. @LAromat et @restaurant_laromat
  • Sardines marseillaises : Cornet de poisson local frit : sardines, mange-tout, poulpe de roche, calamars, légumes de saison. @sardinesmarseillaises
  • La Taverna Chez Marius, sardineur et la Buona forchetta : Mezzés de douceurs de la méditerranée pour les entrées et une merveilleuse assiette de pâtes de la mer pour un plat goûteux, sans oublier la soupe de roche de Sète et son croûton aillé rouillé la TAVERNA entre la Grèce et l’Italie, sur le bord de la plage, des amis des mézzés et une goutte de bon vin. @MARIUS.sardineur
  • Les Frères brioches : Des Brioches bio artisanales toastées et garnies à votre choix, des produits frais, des sauces maisons et des viande cuites en basses températures. @lesfreresbrioches
  • ALF alimentation : Cuisine d’auteur et de saison. @alf_alimentation
  • Café [R]égal : Cuisine locale, maison & solidaire. Goûtez la fameuse focaccia garnie, et une offre street food 100% locavore ! @caferegalmarseille
  • GERARH : Chez GERARH la cuisine est locavore et bio, elle évolue au fil des saisons en partenariat avec les producteurs de notre région. Frites de Panisses Bonbon de panisse, figatelli Gaspacho melo, menthe Caviar d’aubergine, Bonite séchée Wok de poulpes en persillade, Anchois grillés en burger, Soupe de pêche à la verveine, Sissi citronnade. @gerarhmarseille
  • Opéra Zoizo : Mise à l’honneur du terroir méditerranéen en le mixant subtilement aux codes de la Street Food. Trois propositions salées : Carnée : “Le Daubout” : Cromesquis de daube / Poisson : ” La tart’aïl” : Tartine à l’ail, ceviche de sardines / Végétarienne : Pâtes basilic. Boissons diverses. @operazoizo
  • La Table de l’olivier : Cuisine régionale créative et inspirée. @latabledelolivier
  • Oyat : Locale et de saison, inspirée par les voyages et le monde végétal. @oyat_traiteur
  • L’Emporte Pâtes : Depuis plus de 9 ans je travaille avec des produits frais rigoureusement sélectionnés. Toutes mes viandes sont nées, élevées et abattues en France. La brousse vient d’une fabrique artisanale d’Aix en Provence. Mes plantes aromatiques sont cueillies dans les collines de Provence ou  de Corse. Cuisinés dans le respect de la tradition. Les raviolis sont fabriqués en direct du client pour une fraîcheur optimale !
  • Street Food Charcutière par Raphaël CHIAPPERO : Corn dog, Hot dog coréen 9€ /10€ à base de saucisse fraîche ou de tentacules de poulpe 12€ / 14€. Le pain est remplacé par une pâte à beignet.

La touche sucrée :

  • Françoise la Chocolaterie : Fabrication artisanale de chocolats, création de gourmandises autour du chocolat local. “Cromesquis de ganache” (croquettes de chocolat que nous faisons frire à la minute) et mousses aux chocolats avec topping, des cookies, des cakes. @francoiselachocolaterie
  • A Biscutteria Di Minnà : Cookies américains à base de produits bio et locaux @abiscutteria_di_minna
  • Les Navettes des Accoules : Biscuiterie Artisanale située aux portes du Panier, spécialisée dans l’authentique Navette Marseillaise. @navettedesaccoules et @les_navettes_des_accoules
  • Au Royaume des Abeilles : Nougat, chiques, suce-miel d’Allauch et pains d’épices croquants miel.
  • Maison Craquelin : Fabriquant de biscuits artisanaux (Navettes, palets, sablés, cookies…).
  • Les Sablés Marseillais : Cornets sucrés ou salés de sablés aux formes uniques coquillages et crustacés accompagnés de tapenade et autres garnitures. @lessablesmarseillais
  • Emacrea Bis-cuits : Biscuits Salés pour l’apéritif : aux herbes de Provence, aux olives, fromages et épices. Biscuits sucrés goûts ,vanille chocolat, citron pavot, fruits secs. Dans le cadre du « street Food festival» mes biscuits seront aux reflets de l.événement avec des grands marqueurs de la street Food : biscuits sucrés : hot-dog, hamburger, pizzas, etc. @emacreabiscuits13

Quant aux animations , voici les moments à ne pas manquer

VENDREDI 17 JUIN
– De 16h30 à 18h Les talents food, wine and beer sont à l’honneur avec Pierre Psaltis en partenariat
avec Radio Grenouille
– De 18h à 23h Performance artistique live
– De 19h à 21h Ateliers Bodypainting
– À partir de 21h30 Illumination installation light graff et peinture mapping

SAMEDI 18 JUIN
– De 13h à 20h Initiation graff et atelier customs
– De 16h30 à 18h Les talents food, wine and beer sont à l’honneur avec Pierre Psaltis en partenariat avec Radio Grenouille
– De 18h à 20h Ateliers Bodypainting
– À partir de 21h30 Illumination installation light graff
– De 21h30 à 22h30 Cooking-show avec Pierre Reboul / Performance peinture mapping

DIMANCHE 19 JUIN
De 11hà 12h Les talents food, wine and beer sont à l’honneur avec Pierre Psaltis en partenariat avec Radio Grenouille
De 13h à 17h Initiation graff et atelier customs

Je vous redonne la date : Street Food Festival 2022 de 11h à minuit les 17, 18 et 19 juin 2022

On s’y retrouve pour partager un coin de table ?

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